Skip to main content

Sup Ayam Jahe

Bismillah.

Sup ini merupakan sup ayam terenak dalam sejarah permasakan saya. Ini juga favorit suami dan anak. Rasanya menenangkan dan obat banget kalo lagi batuk pilek. Mungkin juga karena selera lidah kami gampangan ya, jadi kami punya banyak sekali makanan favorit haha.

Tips supaya gurih sedap : pakai semua bagian ayam ya (paha sayap dada), karena saya pernah pakai paha bawah semua dan rasa gurihnya kurang keluar. Lalu bisa juga menambahkan 1 buah wortel potong bulat tebal untuk memberi rasa manis gurih, recommended.

Sup Ayam Jahe

Bahan:
1/2 kg ayam bagian campur, cuci bersih
2 siung bawang putih, iris tipis
1 siung bawang merah, iris tipis
2 ruas jahe, iris tipis
1 batang daun bawang, iris kasar
2 batang seledri, potong kasar
Minyak secukupnya
Air secukupnya
Garam dan kaldu secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
2. Tuang air, tunggu mendidih.
3. Setelah mendidih kecilkan api, lalu masukkan ayam, jahe, daun bawang, seledri, (bisa juga tambahkan wortel di step ini). Tutup rapat, biarkan mendidih dengan api kecil.
4. Jika sudah mendidih tambahkan garam dan kaldu, cek rasa.
5. Terus didihkan beberapa saat agar ayam empuk meresap. Jika sudah empuk, matikan api dan selesai.

Simple banget kan.. tapi rasanya uenakk menurut keluarga kami. Saya jarang pakai merica, karena anak saya lebih suka pedas jahe dibanding merica. Jahenya kalo mau ditambah atau dikurangi boleh, sesuai selera aja ya. Silahkan dicoba kapan kapan ya.


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tentang sebuah kisah (Based on true story)

Bismillah. Kisah beberapa tahun silam. Ada seorang anak perempuan usia remaja bermasalah di sekolah dan dirumah. Bapaknya sangat kesal dan bertanya kepada anak tersebut "Kamu kenapa sih sebenernya?!" Dan anak itu menjawab "Aku cuma pengen bisa deket sama bapak kaya temen temen aku yang lain... Aku iri ngeliat mereka bisa akrab sama bapaknya..." Lalu apa jawaban bapaknya? "Jangan pernah berharap kaya gitu. Bapak udah cape kerja. Kalo mau cerita apa-apa sana sama ibu aja, kalo minta duit baru ngomong sama bapak!" --------------- Hm, denger ceritanya jadi agak sedih dan prihatin ngebayangin gimana perasaan anak itu. Cari perhatian supaya bisa deket sama bapaknya, tapi ternyata ditolak. Bapaknya memang keliatannya tanggung jawab sih dalam hal finansial, tapi apakah tanggung jawab mendidik dan mengasuh anak sudah cukup hanya dengan uang? Anak itu juga cerita kalo bapaknya galak banget, suka marah marah dan kalo udah marah ngomongnya kasar dan ga pa...
Post a Comment
Read more

Acrobatics Cat

Kenalin, kucing baru dirumah. Iya dirumah emang lebih mirip kaya tempat penampungan kucing-kucing liar yang menyasarkan diri. Kali ini saya mau nyeritain sedikit tentang Si Item #ga kreatif yaa namainnya, habis kucingnya kebanyakan jadi udah bosen nyari namanya haha. Si Item ini seneng banget tidur dengan berbagai gaya, dan paling sering tu gayanya begini ni, meliuk-liuk kaya lagi pertunjukkan akrobat sirkus. Yang dulu-dulu tu banyaaak gaya-gaya anehnya, sayang ga berhasil tertangkap kamera, karena udah keburu ganti gaya. Nah ini kebetulan lagi pas banget, gayanya lama sampe udah difoto jeprat jepret ga berubah-berubah posisinya, mati kali ya? #ngek Perhatiin deh.. Tidur terlentang, lidah menjulur, satu tangan direntangkan, satu tangan dibengkokkan, leher agak serong. Apa enak coba tidur macem gitu. Dulu kepengen jadi pemain sirkus atau penari balet kali ya dia. Kucing yang banyak gayyyyaaaaa. Nanti kalo ada gaya yang lainnya saya update lagi yahhhh.   ...
Post a Comment
Read more

Ceritanya Usaha Kecil-Kecilan

Dari kuliah dulu saya seneng jualan-jualan gitu. Sempet jual pulsa selama hampir 2 tahun. Jual pulsanya juga mobile aja dari mulut ke mulut, ga sampe buka toko. Pembelinya juga itu-itu lagi, temen kosan, temen sekelas sama orang rumah, hehe. Tapi keuntungannya lumayan buat nambahin jajan fotokopian kuliah, hoho. Tiga (3) bulan udah balik modal kalo flownya lancar alias ga ada yang ngutang. Pulsa nominal 5rb, 10rb atau 20rb itu yang untungnya lebih gede dibanding nominal 50rb dan 100rb. Tapi setelah lulus udah ga dilanjutin lagi, soalnya tempat reloadnya deket kampus, jauh dari rumah, nyari yang deket rumah udah males, heee. Lanjut lagi pas kerja. Ikut Oriflame tapi cuma bertahan 6 bulan. Terus ikut Melia Nature yang jual propolis itu hampir setahun nekunin, ini keuntungannya juga lumayan. Sampe sempet nyambangin apotek-apotek deket rumah buat nawarin propolisnya dijual di apotek mereka. Serasa kaya salesgirl deh, haha. Dari 5 apotek yang saya datengin, cuma 2 yang mau karena yang 3 l...
Post a Comment
Read more